サツマイモの試し堀り

さつまいもは、パープルスウィートロード、安納芋の2品種です。

そろそろ収穫時期が来ていますので試し掘りをしてみました。

鹿の被害で葉のかなり食べられていますが、土の中大丈夫です。

サツマイモは大きくなりすぎると甘みが無くなりますので少し小ぶりが理想。

おっと!

ちょうど良い感じの大きさになってました。

美味しく糖度を上げるには少し寝かさなくてはいけませんが、今回は大きさの確認なので早速天ぷらで食しちゃいました。

2018-10-06-17-50-56

パープルスウィートロード 天ぷら

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