農園について

私たちは八ヶ岳の標高1200ｍを超える高原で野菜を作っています。

この高原の良さは寒冷で厳しい気候です。真夏でもエアコン要らずなんですよ。

春は遅く冬は早くやって来る、そして寒暖の差が大きいのです。

植物は厳しい環境下では生命力が高くなり、野菜の旨み、栄養素が増大します。

そして、野菜を育むのは八ヶ岳の黒曜石で磨かれたミネラル豊富の湧き水です。水温は年中10℃と夏でも手が凍るような冷たさなんです。

それだけじゃありませんよ。野菜のスペシャリストが経験で培った知識で、愛情を込めて大事に世話をしながら育てているから、プレミアムな神野菜が出来るんです。