サツマイモは、パープルスウィートロードと安納芋の２品種です。

そろそろ収穫時期が来ていますので試し掘りをしてみました。

鹿の被害で葉がかなり食べられていますが、土の中は大丈夫です。

サツマイモは大きくなりすぎると甘みが無くなるので、少し小ぶりが理想。

おっと！Σ(^O^)

ちょうど良い感じの大きさになってました！

美味しく糖度を上げるには少し寝かさなくてはなりませんが、今回は大きさの確認なので早速天ぷらでいただいちゃいました。

パープルスウィートロード　天ぷら