どんなスーパーマーケットでも有るわけではないので、目にしたことがない方も多いと思います。

スープが有名ですが、煮物やサラダにもできますし、きれいな赤色になるので色付けに使うこともあります。

ビーツは栄養価が高く健康維持にも一役かってくれますが、少し草っぽい味がするのでレモン汁など加えると良いと思います

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